我們先來了解一下什么是液氮？在來學習液氮機設備的原理和作用。液氮，液氮。惰性、無色、無味、無腐蝕性、不易燃、溫度極低。氮構成了大氣的大部分（按體積計 78.03%，按重量計 75.5%）。氮氣是惰性的，不支持燃燒。凍傷是由于汽化過程中大量的吸熱接觸引起的。氮氣占空氣的 78%。常壓下，液氮溫度為-196℃； 1立方米的液氮在21°C時可以膨脹為696立方米的純氣態氮。液氮是一種無色無味的低溫液體和高壓氣體。液氮（通常寫為 LN2）是在低溫下形成的液態氮氣。氮氣的沸點為-196℃，在常壓下，低于此溫度會形成液氮；如果加壓，可以在更高的溫度下獲得液氮。

       在工業上液氮機設備制造過程中，液氮是通過空氣的分餾獲得的?？諝庀冉涍^凈化后，在加壓和冷卻的環境中液化，空氣中的成分通過不同的沸點分離。人體皮膚瞬間直接接觸液氮是沒問題的，2秒以上凍傷就不可逆了。所以很多那個用來做液氮冷卻和保鮮水平。液氮機設備的使用就是就應市而生了。

       液氮機設備適用于生鮮、海鮮、魚蝦、肉類、藥材等高附加值食品。適用于單次冷凍（IQF）和盤式冷凍，適用于內部測試、開發和小批量生產；占地面積小，能耗低。在實際生產中，由于食品差異和工藝差異，實際產能可能高于預設產能。有10余種不同尺寸、不同加工能力的設備供客戶靈活選擇。

      液氮機設備機適用于大批量、連續化、勞動強度低、大面積工業化生產模式生產的高附加值食品生產線，如加工魚蝦、蝦類、海鮮、河鮮、鮮活、肉制品、高檔水果、調味包、反季節水果、藥材等大型食品的速凍，可液氮機設備與其他食品流水線組合成自動流水線。液氮機設備SUS304食品專用輸送網帶，配備變頻調速電機，輸送速度可根據不同產品靈活調整；設備還配有網帶張力自動調節裝置，保證食品輸送帶平穩、持久運行。

      溫氮氣生產可生產固定且純度極高的氮氣。液氮機設備的優點是可以根據氮氣純度要求進行調整，但要獲得與液氮機設備相同純度的氮氣，效率非常低。使用這兩種制氮方法，獲得更高純度的氮氣需要更多的壓縮空氣，進而需要更多的電力，從而導致更高的運營成本。話雖如此，對于大多數應用和公司而言，低溫液氮的純度明顯超出規格。